Ширина комплекса - 102 м, длина - 450 м. Общая площадь - более 43000 м². Вместимость - 3600 коров.

Реализация этого грандиозного проекта стала своего рода подарком на 90-летие хозяйства, а заодно и началом новой истории.

15 марта, нажав на кнопку «Пуск», старт новому производству дал врио губернатора Ярославской области Михаил Евраев, а ровно через месяц, 15 апреля, состоялось торжественное открытие новой фермы, приуроченное к празднованию юбилея. Поздравить «Красный маяк» с самым ярким событием за всю его историю собрались многочисленные гости, работники и ветераны хозяйства.

 Дух захватывает

Такого масштаба МТК (площадь фермы составила 43 тысячи квадратных метров) в России единицы!

Столь крупный инвестиционный проект был реализован в кратчайшие сроки при поддержке правительства региона.

— Объем инвестиций в строительство фермы, закупку поголовья, оборудования и техники превысил 2,6 миллиарда рублей, делая проект одним из самых капиталоемких в АПК области, — отметил врио губернатора Ярославской области Михаил Евраев. — Со своей стороны хочу пожелать «Красному маяку» продолжать развиваться: увеличивать платежи в бюджеты, создавать новые рабочие места, обеспечивать продовольственную безопасность страны, работать на благо нашего региона и всей России. Мы же в свою очередь обязательно продолжим поддерживать предприятие в его начинаниях.

Старт производства. Михаил Евраев, врио губернатора Ярославской области; Дмитрий Золотов, учредитель ООО "Красный Маяк"; Дмитрий Бутусов, директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ. 

Отметим, что дополнительные ежегодные налоговые отчисления в казну составят 56 миллионов рублей. На предприятии будет создано еще 70 рабочих мест. Что же касается непосредственно производства, когда комплекс выйдет на полную мощность, производство молока в «Красном маяке» увеличится более чем в два раза — до 170 тонн в сутки. В планах предприятия уже в следующем году выйти на 42,7 тысячи тонн молока в год. Если подсчитать, то благодаря новому МТК в Шурсколе Ярославская область получит дополнительно 15 % к объему производства молока — согласитесь, немалый вклад в экономическое развитие региона.

После выхода на проектную мощность к 2025 году:

• Выручка составит 3,2 млрд руб.

• Налоговые отчисления — 80 млн руб.

• Поголовье коров — 6000

• Производство молока в сутки — более 170 тонн

• Производство молока в год — до 70,4 тысячи тонн

• Рабочих мест — 306.

В мае 2020 года, когда из-за начавшейся по всему миру пандемии коронавируса отечественный бизнес был вынужден приостановить многие инвестиционные проекты, «Красный маяк» получил в долгосрочную аренду земельный участок в шесть тысяч гектаров для строительства суперсовременной фермы. Развиваться абсолютно в любых экономических и политических условиях, в которых оказывается наша страна, — такова бизнес-стратегия агропромышленного гиганта Ярославской области. И так было всегда, при любом строе, любом руководителе, с самого основания колхоза в 30-х годах прошлого столетия.

 170 тонн молока в сутки — это реально!

Торжественное открытие комплекса прошло при огромном скоплении гостей. Местный ДК едва смог вместить всех, кто хотел поздравить «Красный маяк» с этим потрясающим успехом: коллектив предприятия, ветеранов, представителей федеральных и региональных властей, коллег из Ярославской и соседней областей.

Почетные гости на празднике — ветераны. Александр Чекин возглавлял «Красный маяк» с 1995 по 2005 год, но его трудовой путь на предприятии начался еще со школьной скамьи.

— Мы всегда стремились двигаться вперед, находить возможность увеличивать посевные площади, поголовье дойного стада, работать над качеством обрабатываемых земель. Это было заложено моим предшественником Николаем Марковым, который отдал руководству предприятием более сорока лет. Именно при нем строились новые коровники, кормоцех, зерноочистительный комплекс, значительно выросли площади выращивания картофеля, овощей, злаковых культур, был заложен фундамент для того, чтобы выстоять в неспокойные для всего сельского хозяйства 90-е годы.

По словам экс-председателя «Красного маяка», компания давно вынашивала планы по переходу на беспривязное содержание. Однако получить кредитные средства долгое время не получалось. Всё изменилось, когда к управлению сельхозпредприятием пришли Дмитрий Золотов и Василий Финогеев, который стал новым генеральным директором ООО «Красный маяк».

— Мы сразу поставили перед собой задачу продолжить славные традиции животноводства и растениеводства, заложенные еще до нас в Ростовском районе, — говорит Василий Финогеев. — В 2016 году был завершен инвестиционный проект молочно-товарного комплекса беспривязного содержания скота на две тысячи голов. А в 2020-м мы начали строительство самого крупного инвестпроекта за всю историю «Красного маяка» — строительство фермы, где под одной крышей могут содержаться почти четыре тысячи голов.

— При проектировании комплекса мы изучили обширный опыт коллег-аграриев как в России, так и за рубежом. Вложили огромные средства: нужно было не только быстро и качественно построить МТК, но и приобрести большое количество техники, оборудования, закупить племенных нетелей голштино-фризской породы, — рассказывает главный акционер компании Дмитрий Золотов. — Я абсолютно уверен, что Россия должна самостоятельно обеспечивать себя высококачественными и экологически чистыми продуктами. Но кроме этой задачи, перед нами стоит цель сделать жизнь людей на селе комфортней и лучше. Создание технологичных рабочих мест с высоким уровнем оплаты труда — вклад бизнеса в то, чтобы ярославская глубинка развивалась.

Много было сказано теплых слов от гостей в адрес юбиляра о той поддержке, которую оказывает предприятие социальной сфере района и области.

Дмитрий Николаевич в свою очередь со сцены выразил глубокую благодарность всему коллективу «Красного маяка» и отдельно ветеранам производства за многолетний, профессиональный труд, благодаря которому хозяйство сегодня имеет четкие перспективы развития и уверенно держится в топ-100 крупнейших сельхозпредприятий России.

 «Карусель» на 100 бурёнок и большая песочница

После праздничного концерта, а также многочисленных поздравлений и теплых слов, прозвучавших в адрес сельскохозяйственного предприятия и его сотрудников, гости совершили экскурсию на «космическую» ферму. Благо показать действительно есть что! Дело даже не столько в огромных масштабах и площадях комплекса, сколько в применяемых здесь уникальных для отечественного АПК технологиях. Причем многие из них самые современные отечественные разработки — что называется, импортозамещение не на бумаге, а в действии, непосредственно на производстве.

Доильный зал "Карусель" на 100 буренок. Время дойки - 12 минут.

Возьмем, например, процесс дойки, он будет проходить в доильном зале «Карусель», где одновременно помещаются сразу 100 буренок. Подобный «агрегат» для России новинка. Ближайшая подобная «Карусель» есть только на Ближнем Востоке, в Катаре. Процесс машинного доения занимает всего 12 минут и идет круглосуточно. После этого всего за одну минуту молоко поступает в холодильный танк. Такая технология позволяет выпускать максимально полезное и качественное молоко, которое не киснет на протяжении десяти дней.

Еще одно ноу-хау «Красного маяка» — это содержание коров не на резиновых ковриках, как это происходит обычно на отечественных фермах, а на песке. Песчаную подстилку, поясняют специалисты, активно используют производители молока во всем мире. Почему? Да всё просто: она комфортней для коров. В песке меньше бактерий, он мягче, а значит, буренке на нем не только удобней, но и безопасней. А, как известно, комфорт животного напрямую влияет на его производительность, жирность молока и другие важные для сельскохозяйственного бизнеса показатели.

Песок для подстилки в обязательном порядке очищается для повторного использования здесь же, на территории комплекса — современные технологии это позволяют. Для этих целей вполне подошел местный песок, добываемый в карьерах, расположенных недалеко от МТК.

Отдельно стоит отметить систему вентиляции — по периметру комплекса расположены 124 огромных вентилятора, еще 155 находятся непосредственно внутри помещения. Это позволяет обеспечить непрерывный поток свежего воздуха, который, как известно, необходим для здоровья коров и хорошей продуктивности.

В качестве подстилки для животных используются песок с местных карьеров. Очистка песка для повторного использования происходит на территории комплекса.

Для расширения производства была закуплена и доставлена большая партия «датчанок» голштино-фризской породы, которые по всем показателям должны вывести хозяйство к новым рекордам. К слову, племенная работа здесь поставлена на очень высокий уровень. Уже сейчас в среднем надои составляют 10 000 кг на корову. И это не предел.

За здоровьем животных на предприятии следит профессиональная ветеринарная служба. Здесь используют как искусственное осеменение, так и инвитро (все процессы формирования эмбриона животного проходят в лабораторных условиях), могут провести даже самые непростые операции, сохранив жизнь и здоровье питомцев.

 Экономия на ресурсах

Практически все технологические процессы на ферме максимально автоматизированы: уборка навоза, разбрасывание песка, раздача кормов — всё производится самоходными машинами.

Гордятся в «Красном маяке» и инфраструктурными решениями, которые были использованы при проектировании и строительстве «завода». Речь в первую очередь идет об энергообеспечении всего комплекса.

— Мы построили энергоблок, подвели газ. С одного кубометра газа, который для предприятия обходится в 6,3 рубля, получаем 3,6 киловатта электричества и 3,8 киловатта теплоэнергии. То есть выбранные решения позволяют нам серьезно экономить на используемых ресурсах. Особо отмечу, что оборудование, которое мы использовали при строительстве энергоблока, наше местное, тутаевское, — рассказывает Василий Финогеев.

 Покупай ярославское!

Предприятие ежегодно обрабатывает более 11 тысяч га земли и полностью обеспечивает себя кормами. Помимо трав, здесь выращивают рапс, ячмень, пшеницу, салат, капусту, свеклу, морковь, картофель, кукурузу. Собственный складской комплекс позволяет хранить до 11 тысяч тонн картофеля, 7 тысяч тонн других овощей, 8 тысяч тонн зерна, злаков и рапса. Основными покупателями овощей от «Красного маяка» долгие годы остаются крупнейшие компании страны — «Магнит» и «Белая дача».

Есть в «Красном маяке» и собственная переработка овощей. В частности, здесь производят до 25 % от выращиваемого в Ярославской области картофеля. Он, кстати, идет не только в торговые сети, но и поставляется для социальной сферы региона — школ, детских садов, больниц.

Недавно был запущен цех по глубокой переработке — производят квашеную капусту, свеклу и морковь по-корейски, постоянно расширяя ассортимент.

Но все-таки именно молочные продукты — настоящая визитная карточка «Красного маяка». Увеличение производства и качества выпускаемого сырья позволяет год от года наращивать выпуск востребованных у ярославцев молочных продуктов — творога, сметаны, йогуртов, масла, творожной массы. На предприятии перерабатывается до полутора тонн собственного молока в сутки.

Важное место в линейке продукции занимают и крафтовые сыры, при изготовлении которых технологи стараются придерживаться классических рецептов. Покупателям доступны сулугуни, халлуми, брынза, гауда, адыгейский, моцарелла, качотта и многие другие популярные сорта сыров, произведенных из свежайшего высококачественного молока. Причем всё это производится на современном российском оборудовании, так что никаких сложностей с его обслуживанием из-за антироссийских санкций точно не предвидится, а значит, и снижать объемы выпуска «молочки» в компании не намерены.

На «Красном маяке» внедряются международные стандарты качества и безопасности выпускаемой продукции. Ярославское предприятие стало одним из первых в стране, кто прошел международную сертификацию Global G.A.P. Этот стандарт подтверждает, что в компании в полном объеме обеспечивается безопасность продуктов питания, здоровья, созданы комфортные рабочие условия для сотрудников, реализуются проекты по охране окружающей среды.

Молочная продукция «Красного маяка» одна из самых популярных в Ярославской области. Компания имеет собственную сеть фирменных магазинов, в которых можно приобрести свежие фермерские продукты по доступным ценам. Это направление руководство также намерено активно развивать, привлекая к сотрудничеству фермеров. Уже сейчас в сети можно приобрести не только молочные, но и мясные, кондитерские, хлебобулочные продукты, овощи, фрукты, мед и многое другое. Главная идея — работа напрямую с фермерскими хозяйствами, чтобы гарантировать покупателю не только свежесть и качество товара, но и лояльную цену, исключающую дополнительную наценку со стороны посредников.

13 торговых точек расположены не только в областном центре, но и в других городах региона — Ростове, Переславле-Залесском, Гаврилов-Яме и так далее.

— Предприятие имеет обширный рынок сбыта. Будем надеяться, что увеличение объемов производства молока и его переработки приведет к тому, что замечательные ярославские продукты появятся в продаже и в других регионах Российской Федерации, чтобы жители страны оценили наше высокое качество, — напутствовал «Красный маяк» врио губернатора Михаил Евраев.

 Планы по развитию — всегда!

На вопрос врио губернатора, есть ли у компании планы по дальнейшему развитию, ответ был: «Всегда!» Останавливаться на достигнутом в «Красном маяке» действительно не намерены. Уже вовсю ведется проектирование еще одного двора на 600 ското-мест, а также комбикормового завода для питания постоянно растущего поголовья.

Хозяйство также активно осваивает выращивание рапса и его переработку. Сейчас здесь производят сырое рапсовое масло, в ближайших планах развивать его рафинацию. Жмых идет на корм буренкам.

— «Красному маяку» в прошлом году исполнилось 90 лет. И все эти годы он расширялся, рос, развивался. Очень надеюсь, что и следующие 90 лет хозяйство будет двигаться к новым успехам и процветать. Всё, чего сельхозпредприятие достигло за последние годы, было бы невозможным без нашего замечательного коллектива — людей, которые ежедневно трудятся на фермах, в полях, в офисе. Открытие замечательного молочно-товарного комплекса — наша общая победа! — подводит итог Дмитрий Золотов.