К кормам повышенный спрос

В конце марта в Вологде завершился второй ежегодный областной конкурс «Лучшие корма Вологодчины». На базе СЗНИИМЛПХ собрались представители передовых хозяйств Вологодской и Архангельской областей, специалисты департаментов сельского хозяйства и экономического развития областного правительства, лучшие научные кадры Вологодского научного центра Российской академии наук, Северо-Западного научно-исследовательского института молочного и лугопастбищного хозяйства, организаций, занимающихся поддержкой бизнеса и агропредпринимательства.

Всего в конкурсе приняли участие 39 сельскохозяйственных организаций из 17 районов Вологодской области. Победителей выявляли по семи номинациям. Кроме того, решением жюри был определен абсолютный победитель, им стало ООО «Племзавод Покровское» Грязовецкого района.

В рамках конкурса прошло и совещание «Совершенствование кормовой базы в Вологодской области», на котором были подняты волнующие всех аграриев региона вопросы: питательность и химический состав современных кормов, перспективность конкретных травосмесей для увеличения продуктивности и качества молочной продукции, эффективные методы и передовые технологии в кормоприготовлении и многие другие.

Большой интерес у сельхозпроизводителей вызвал доклад директора одной из ведущих компаний на рынке решений для заготовки кормов в России НПК «Биотроф» Георгия Лаптева о биотехнологическом подходе для повышения качества объемистых кормов. Также компания представила для аграриев и свои новейшие разработки. К примеру, бизнес смог познакомиться с интересной закваской «Биотроф 2+», которая, как показало ее применение в хозяйствах, идеально подходит для заготовки кормов из люцерны, злаково-бобовых смесей и кукурузы. Закваска обеспечивает быстрое подкисление зеленой массы, предотвращение вторичной ферментации корма, аэробную стабильность корма при открытии траншеи благодаря высокой ингибирующей активности по отношению к плесневым грибам и дрожжам, снижение концентрации микотоксинов в корме.

Среди новых продуктов заслуженной популярностью в хозяйствах пользуется и закваска для силосования «Биотроф-АС», которая в разы увеличивает срок аэробной стабильности, обладает мощнейшим антимикробным действием.

Интересная разработка — мультифункциональный пробиотик «Профорт», бактериальный комплекс, который состоит из двух штаммов бактерий, способных к синтезу молочной кислоты и цианкобаламина (витамина В12). Как поясняют специалисты, живые бактерии, входящие в состав кормовой добавки, быстро заселяют ЖКТ, подавляют развитие патогенных микроорганизмов, снижая негативное воздействие бактериальных и грибных токсинов на организм животного, а ферментные комплексы бактерий, входящие в состав препарата, воздействуют на структурную клетчатку корма, повышая высвобождение питательных веществ.

Надежные партнеры

Надежным партнером НПК «Биотроф» долгие годы остается Агрохолдинг «Русский Север», который сотрудничает с большинством хозяйств региона. Компания уже много лет успешно занимается поставкой хозяйствам Вологодчины, Поморья и Ярославской области препаратов и сопутствующих товаров для заготовки грубых кормов и их последующего хранения.

— Мы не только предлагаем широкий спектр консервантов, производим комбикорм из качественного натурального сырья на своей производственной площадке, но и обеспечиваем сельскохозяйственный бизнес всеми ингредиентами и мобильными заводами для выпуска комбикорма на их собственной территории. Занимаемся производством кормов по заказу того или иного агропредприятия непосредственно на ферме, что позволяет клиенту не только полностью проконтролировать весь процесс, но при необходимости оперативно внести изменения в рецептуру, грамотно проработать план расходования кормов, — рассказывает руководитель одного из предприятий Агрохолдинга «Русский Север» Владимир Соколов. — Также наши специалисты ведут консультирование по составлению эффективных рационов питания, занимаются мониторингом и аудитом кормления на предприятии заказчика для выращивания здорового и продуктивного молодняка.

Большое внимание при разработке собственных продуктов Агрохолдинг «Русский Север» уделяет сотрудничеству с научным сообществом. Так, Агрохолдинг вместе с Вологодской молочнохозяйственной академией имени Н. В. Верещагина реализовали по-настоящему прорывной для сельского хозяйства области проект. Речь идет о разработке специализированного комбикорма с синбиотиком на основе лактулозы, то есть сгущенной творожной сыворотки. Препарат, как показали многочисленные лабораторные исследования, а также полевые испытания на предприятиях Вологодчины — СПК колхоз «Племзавод Пригородный», ОАО «Заря», СПК «Русь», — позволяет обеспечить своевременное формирование рубца у КРС.

Но главное отличие нового комбикорма от имеющихся на рынке аналогов заключается в том, что внедрение его в рацион питания теленка с первых его дней позволяет добиться замещения антибиотической терапии, которой молодняк для снижения рисков подвергают практически повсеместно.

— Антибиотики в кормовые добавки в периоды риска заболеваемости животных добавляются уже на второй-третий день после рождения особи, — рассказывает доктор ветеринарных наук, профессор кафедры эпизоотологии и микробиологии, декан факультета ветеринарной медицины и биотехнологий ВГМХА Татьяна Новикова. — Понятно, что дозы в этих случаях не отточены, зачастую вводят препараты на глазок. В итоге со временем в организме животного появляются бактерии, которые резистентны к этим препаратам. Микрофлора по сложной пищевой цепочке передается человеку и негативно сказывается на заболеваемости. Проблема настолько глобальная, что Всемирная организация здравоохранения объявила ее мировой.

Прорывной проект для АПК

Понятно, что фермерам необходима подстраховка: молодняк в первые месяцы жизни очень уязвим к влиянию агрессивной среды, а антибиотики, признаемся, неплохо решают эту проблему.

Наука сейчас как раз нацелена на то, чтобы найти альтернативные варианты. К тому же в этом заинтересованы и сами аграрии, тем более что с 1 марта 2022 года в нашей стране в силу вступил новый федеральный закон, ограничивающий применение антибиотиков.

— Их можно применять только при установленном диагнозе, для лечения скота. А вот в профилактических целях этого делать больше не разрешается, — поясняет Татьяна Валентиновна.

В итоге решение было найдено в Вологодской ГМХА на факультете ветеринарной медицины и биотехнологий. Нужно было найти способ пополнить микрофлору кишечника телят, которая сможет эффективно сопротивляться бактериям.

В качестве пребиотика ученые взяли лактулозу из переработанной творожной сыворотки, которая, как известно, является отходом молокоперерабатывающих комбинатов, причем в большом количестве. И вместо того чтобы утилизировать сыворотку, ее вполне можно использовать во благо.

— Наши специалисты пропустили лактозу через мембранные нанофильтры, что привело к преобразованию ее в лактулозу. Она и стала субстратом для бактерий. Ее соединили с пробиотиком. Затем экспериментальным путем в биореакторе получили готовый продукт, который можно вводить в кишечник животных. Эта помощь телятам без нарушения естественных процессов в организме животного, — говорит доктор наук.

Вот только продукт после всех реакций получается в жидком виде, что делало его применение в хозяйствах весьма проблематичным. Тут как раз и потребовалась помощь со стороны Агрохолдинга «Русский Север».

— Необходимо было перевести кормовую добавку из жидкого состояния в гранулы, — поясняет Владимир Борисович. — Нами была сделана опытная партия кормов с разными дозами. Ими кормили телят в хозяйствах, которые приняли участие в эксперименте. За несколько месяцев совместно с коллегами из ВГМХА мы выработали оптимальную дозу и эффективный срок хранения.

Уже первые применения на агрофирмах показали: Агрохолдинг «Русский Север» и ученые академии добились потрясающего эффекта, по сути, разработав продукт, который позволит бизнесу отказаться от антибиотикотерапии молодняка, при этом сформировать крепкое здоровье и продуктивное стадо.

Новые перспективы

— Можно сказать, что сейчас мы выходим на этап коммерциализации проекта, — говорит руководитель Агрохолдинга Анатолий Кулагин. — В свободную продажу комбикорм поступит, думаю, в 2023 году. Наша компания, выступившая партнером вуза в разработке этого уникального продукта, будет реализовывать его, что называется, эксклюзивно. Уже сейчас понятно, что себестоимость такого корма будет значительно ниже, чем у импортных аналогов, а результат по оздоровлению молодняка ничем не хуже. Думаю, что новый синбиотический комбикорм станет самым полезным для телят в линейке нашей продукции.

Между тем в ВГМХА не собираются останавливаться на достигнутом и почивать на лаврах. В планах вуза, как призналась Татьяна Новикова, создать подобный продукт не только для крупного рогатого скота, но и для других животных.

— Есть спрос со стороны свиноводов, птицефабрик. Кормовая добавка будет интересна даже тем, кто занимается выращиванием рыбы. Я очень рада, что судьба свела нас с Агрохолдингом «Русский Север», знаю, что компания готова продолжать наше сотрудничества для разработки новых уникальных комбикормов для сельского хозяйства страны, — считает Татьяна Валентиновна.

— Никто из региональных компаний не решился заняться реализацией этого проекта, а мы поверили в научный потенциал молочнохозяйственной академии и не прогадали! На всё у нас ушло порядка двух лет, но мы добились отличного результата, — подводит итог нашей беседы Анатолий Кулагин.